水果玉米是適合生吃的一種甜玉米，主要特點是汁多質(zhì)脆，生吃熟吃都特別甜，跟水果一樣。今天我們談?wù)?strong>水果玉米和普通玉米有什么區(qū)別，以及水果玉米種植技術(shù)要點，供參考。
一、水果玉米和普通玉米有什么區(qū)別
水果玉米與一般的甜玉米相比，主要特點是皮薄、汁多、質(zhì)脆而甜，可直接生吃，也可煮熟后食用。
但水果玉米與甜玉米沒有本質(zhì)區(qū)別，一般的甜玉米都可生吃，只是口感有優(yōu)劣之分，口感好的則被人們作為水果玉米，因此在栽培上并沒有專用的水果玉米品種。
為防串花降低品質(zhì)，水果玉米要與其他類型玉米隔離種植，可以在種植間距（300米以上）、花期（30天以上）上進行隔離，也可利用山崗、森林、房屋等屏障隔離。
二、水果玉米種植技術(shù)
水果玉米的栽培技術(shù)與甜玉米相似，一般要抓好以下幾點：
1、分期播種
水果玉米采摘期短，保鮮難，分期播種可以實現(xiàn)分批采摘上市，一般在3月底至8月初均可播種，早春有保溫設(shè)施的還可適當提前。
但是，水果玉米應避免在5月下旬到6月中旬之間播種，此期播種的玉米開花授粉期正遇7－8月份的伏旱天氣，易造成植株禿尖、缺粒或空稈。
2、催芽播種
水果玉米適宜選擇地力水平較高、肥水充足的砂壤土田塊上栽培，播前要精細整地。
水果玉米種子皺癟，胚乳小，發(fā)芽出苗率低，苗勢弱，為爭取苗齊、苗全、苗壯，不論是直播還是育苗移栽，最好都實行催芽播種。
3、科學施肥
<農(nóng)業(yè)百科>專家組認為：水果玉米葉片平展，株型松散，定植密度以每畝3500－4000株為宜。施肥上要適施基肥，早施苗肥，重施穗肥，氮磷鉀配合施用，提倡增施有機肥。
施肥量的把握：中等肥力的田塊化肥總用量控制在純氮15公斤、磷（五氧化二磷）6公斤、鉀（氧化鉀）6公斤左右。
4、精細管理
水果玉米苗期長勢弱，后期易受蟲害，故要及時做好田間管理工作。出苗后要及時查苗補缺，防除雜草，苗期及中期要掰除分蘗和多余的小果穗，中后期要防治好玉米螟等害蟲。
水果玉米的采摘期比一般的甜玉米早3天左右，在受粉后20天左右，可根據(jù)花絲顏色和田間品嘗，及時把握最佳采摘期。
