一般在苗期需要進行三次中耕培土，第一次中耕培土可在苗高6cm左右時進行，待10天后再進行第二次中耕培育，這兩次中耕培土需要合理深鋤。
第三次中耕培土可在現(xiàn)蕾初期進行，此時需要合理淺耕，因為此時匍匐莖的頂端開始膨大，形成塊莖，合理淺耕可避免傷害匍匐莖。一般可在6葉期進行追肥。
①摘花蕾：針對大量結(jié)實的馬鈴薯品種，需要摘除過多的花蕾，摘除花蕾時不可傷害旗葉。
②澆水：結(jié)薯期的需水量多，因此需避免干旱，若遇到干旱便需要澆水，將土壤含水量保持在田間最大持水量的70%左右。
③防治病害：一般可用百菌清、硫酸銅、敵菌特等藥劑防治馬鈴薯晚疫病。
當大部分的莖葉由綠色轉(zhuǎn)為黃色，繼而達到枯黃，地下塊莖就達到了生理成熟狀態(tài)，通常需要立即收獲。
一般可在土壤不濕、天氣情況時收獲，可機械或者手動收獲。
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