馬鈴薯，俗稱土豆、山藥蛋，具有產量高，抗逆性強等特點，是蔬菜、糧食、飼料的兼用作物，我國各地都有普遍種植。馬鈴薯高產栽培技術的步驟主要涉及到以下幾個方面：
1、選地整地
選擇土層深厚、疏松、肥沃的沙壤土，要求做到早秋深耕，深耕7－8寸。這樣不僅可以消除雜草，減輕病蟲危害，多蓄納自然降水，而且便于馬鈴薯根系發(fā)育和莖塊的形成膨大。
2、種薯處理
種薯應于播種前15－20天出窖，在窖內保持15－18度的條件下催芽，在10－15天后，當種薯大部分芽眼發(fā)芽到火柴頭大小放到室外背風向陽處進行曬種，曬種一般為7天。
3、適時播種，合理密植
當?shù)販剡_到8－10度時開始播種，晚熟品種畝苗數(shù)4000株左右，早熟品種畝苗數(shù)4500株左右，如以商品薯生產為主的相應畝株數(shù)應少些，如以種薯銷售為主的畝株數(shù)應適當大些。
4、科學施肥
播種時應溝播或穴播優(yōu)質農家肥每畝3000千克以上，深施復合肥25－50千克做底肥，不要與種薯接觸以防燒壞種薯，影響出苗。
5、拔出雜株和退化株
在現(xiàn)蕾期和盛花期必須檢查兩次，發(fā)現(xiàn)退化和雜株必須要連同薯塊拔出和深埋，防止病毒病浸染，導致老化，以確保種薯質量以及優(yōu)質的種薯。
