1、形態(tài)特征及觀賞特點
番茄又名西紅柿，為茄科番茄屬多年生草本植物，在溫帶多為一年生。原產(chǎn)南美。大約17-18世紀傳入中國。栽培品種極多，是世界各國特別是發(fā)達國家無土栽培面積最大、產(chǎn)量最高的主要蔬菜。
觀賞用番茄主要選用植株矮小、果實艷麗、結(jié)果多、坐果時間長的小果型品種。如紅珠，矮生自封頂類型，株高10-25厘米，果紅色，圓形，平均單果重10克以下，風味佳，觀賞期長，環(huán)境適宜可一年四季連續(xù)結(jié)果；黃星，無限生長類型，通過栽培手段可達到矮化栽培目的，果為黃色，平均單果重約13克，風味酸甜；小葫蘆，果黃色，形狀為葫蘆型，顏色鮮艷，平均單果重10克，風味甜；京丹二號，北京蔬菜研究中心培育的櫻桃番茄雜交種，為自封頂類型，果實高圓形，亮紅色，單果重10-15克，果味酸甜可口。
2產(chǎn)地及生態(tài)習性
番茄原產(chǎn)南美。性喜溫暖而不耐霜凍，在溫度過低或過高的環(huán)境條件下均生育不良，易發(fā)生落花落果及病蟲害。喜光，但也稍耐陰。要求疏松肥沃、排水良好韻壤土或沙壤土。
3、繁殖方法
番茄常采用播種育苗，可直播，也可育苗后定植。播種時間根據(jù)需要而定。播種前，需對種子進行消毒處理，可用1.5%甲醛溶液浸泡30分鐘或1%高錳酸鉀溶液浸泡15分鐘，然后用清水洗凈進行催芽。催芽溫度控制在24-28℃條件下，發(fā)芽以后，可進行播種。
采用基質(zhì)槽培或盆栽，可采用營養(yǎng)缽或穴盤育苗的方法進行育苗。把發(fā)芽后的種子，播種子裝有草炭和蛭石混合基質(zhì)的育苗缽或穴盤中，覆蓋1厘米左右的蛭石，并蓋上塑料薄膜保持溫度。出苗后去掉塑料薄膜，把溫度降到18-20℃，夜間還可更低一點。等植株長到6-8片葉子時，就可以定植了。
4、栽培管理
觀賞番茄無土栽培可采用中小型白色塑料花盆，栽培基質(zhì)可選用草炭和蛭石、或鋸末和草炭各一半的混合基質(zhì)。
