雙孢菇棚室對場地要求不高，房前屋后、村邊地頭均可建棚，棚的大小可視場地條件而定。棚室兩頭一端留通風(fēng)口，一端留門，兩走道上方每隔3～3.5米設(shè)一排氣孔。下面我們了解一下一種雙孢菇高效栽培技術(shù)。
培養(yǎng)料的配方與堆制
1 配方比例。一般每100平方米菇床需用新鮮干麥秸1250～1500千克，干牛糞400～600千克，過磷酸鈣50千克，尿素15千克，石膏粉和生石灰粉各25千克。
2 堆制發(fā)酵。堆制時(shí)間一般掌握在8月上旬為宜。堆制全過程大約需25天。發(fā)酵應(yīng)達(dá)到如下標(biāo)準(zhǔn)：培養(yǎng)料的水分控制在65%～70%（手緊握麥秸有水滴浸出而不下落），外觀呈深咖啡色，無糞臭和氨氣味，麥秸平扁柔軟易折斷，草糞混合均勻，松散，細(xì)碎，無結(jié)塊。
雙孢菇的進(jìn)棚播種
先在棚內(nèi)菇床上鋪一層3厘米厚的新鮮麥秸，再將發(fā)酵好的培養(yǎng)料均勻地鋪到菇床上，料層厚15～20厘米。然后按每立方米空間用高錳酸鉀10克加甲醛20毫升的量熏蒸消毒，24小時(shí)后打開門窗通風(fēng)換氣。當(dāng)料溫降到28%以下時(shí)即可播種，每平方米用500毫升瓶裝的自制量菌種一瓶。將菌種均勻地撒在料面上，輕輕壓實(shí)打平，使菌種沉入料內(nèi)2厘米左右為宜。
播后覆土
播種后3天內(nèi)適當(dāng)關(guān)閉門窗，保持空氣濕度在80%左右，以促使菌種萌發(fā)。注意棚內(nèi)溫度不能超過30%，否則應(yīng)在夜間適當(dāng)通風(fēng)降溫。播種后15天左右，當(dāng)菌絲基本長滿料層時(shí)進(jìn)行覆土。覆土方法：選擇吸水性好，具有團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、孔隙多、濕不粘、干不散的土壤為佳，每100平方米菇床約需2.5立方米的土，土內(nèi)拌入占總量1.5～2%的石灰粉，然后再用5%的甲醛水溶液將土濕透。待土壤手抓不粘、抓起成團(tuán)、落地就散時(shí)進(jìn)行覆蓋，覆土厚度為2.5～3.5厘米。
