曇花別名瓊花、月下美人等，屬仙人掌科曇花屬附生肉質(zhì)灌木植物，一般在炎熱的夏季開花，時間在晚上20～24點左右，花期三至四個小時，除了觀賞價值以外，還具有一定的藥用價值，下面我們就一起來看一看曇花能不能吃吧！
曇花可以吃嗎？
曇花可以吃?，F(xiàn)在很多植物可以做藥材，也可以用食用，曇花就是其中之一。曇花吃方法有很多種，不同的吃法，到的治療效果也不一樣。在日常中我們可以多多飲用曇花沖泡的花茶，能起到清熱消痰消炎的作用，同樣也能治血脂肪過高和高血壓等疾病，可以根據(jù)自己的需求來選擇如何吃。
曇花的食用價值
曇花性微寒，味甘、甜，具有軟便去毒的功效，在清熱治療哮喘方面也有很好的作用，主治便秘、大腸熱癥、肺炎、痰中有血絲、腫瘡等癥?；ǘ渚哂械暮軓?qiáng)的治療功效，可以治療心悸、肺癆、失眠、肺熱咳嗽等癥，同時可以使高血壓和脂肪過高的癥狀得到緩解。
曇花的食用方法
1、曇花炒雞蛋
【材料】曇花6朵，雞蛋4個（或鵪鶉蛋8個），鹽4克，味精3克，素油30克。
【做法】①將曇花（鮮品）洗凈，切碎，雞蛋（鵪鶉蛋）打碎，放入鹽、味精，與曇花末共攪勻。②將炒鍋置火上燒熱，加入素油，燒六成熱時，下入蛋液，將一面煎至金黃后，再煎另一面，熟透即成。
【功效】清肺、止咳、化痰，適用于心胃氣痛、吐血、肺結(jié)核等癥。
