蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分。有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英同時含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養(yǎng)價值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
一、蒲公英的功效
清熱解毒，利尿散結。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染。
1、《唐本草》：主婦人乳癰腫。
2、《本草圖經(jīng)》：敷瘡，又治惡刺及狐尿刺。
3、《本草衍義補遺》：化熱毒，消惡腫結核，解食毒，散滯氣。
4、《滇南本草》：敷諸瘡腫毒，疥癩癬瘡。祛風，消諸瘡毒，散瘰疬結核。止小便血，治五淋癃閉，利膀胱。
5、《綱目》：烏須發(fā)，壯筋骨。
6、《醫(yī)林纂要》：補脾和胃，瀉火，通乳汁，治噎膈。
7、《綱目拾遺》：療一切毒蟲蛇傷。
8、《隨息居飲食譜》：清肺，利嗽化痰，散結消癰，養(yǎng)陰涼血，舒筋固齒，通乳益精。
9、《嶺南采藥錄》：炙脆存性，酒送服，療胃脘痛。
10、《山東中藥》：為解毒、消炎、清熱藥。治黃疸，目赤，小便不利，大便秘結。
11、廣州部隊《常用中草藥手冊》：清熱解毒，涼血利尿，催乳。治疔瘡，皮膚潰瘍，眼疾腫痛，消化不良，便秘，蛇蟲咬傷，尿路感染。
12、《上海常用中草藥》：清熱解毒，利尿，緩瀉。治感冒發(fā)熱，扁桃體炎，急性咽喉炎，急性支氣管爽，流火，淋巴腺炎，風火赤眼，胃炎，肝炎，骨髓炎。
蒲公英的功效與作用
二、蒲公英的作用
1、抗菌作用：本品注射液試管內對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用。對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等及卡他球菌也有一定殺菌作用。本品醇提液1 ：400能抑制結核菌，但煎劑1 ：100無效。其1 ：80的水煎劑能延緩 echo11病毒細胞病變，醇提物（31mg/千克）能殺死鉤端螺旋體，對某些真菌亦有抑制作用。對幽門彎曲桿菌有良好的殺滅作用。
