【功效】健脾、補肺、益氣。
鯽魚黨參湯
【材料】鯽魚1尾(約250克),豆腐4塊,黨參30克,熟火腿10克,豬瘦肉50克。
【做法】①將鯽魚剖凈,瀝干水,放入油鍋炸后待用,豬瘦肉切片。②用肉湯將豬瘦肉片、火腿、黨參煮沸加入鯽魚、豆腐,武火煮沸后,改用文火煮20分鐘,用鹽、味精、香菜調味即可。
【功效】益氣健脾,利水消腫。適用于腎陽虛屬水腫。癥見腰痛,水腫(腰以下為甚),面色蒼白,神疲乏力,舌質淡紅、苔白滑。
黨參蓮藕豬蹄湯
【材料】蓮藕640克,豬蹄240克,黨參20克,棗(干)50克,陳皮5克
【做法】①將蓮藕用水洗凈,刮去皮,紅棗用水洗凈,去核,黨參、陳皮和豬蹄肉用水洗凈。②將黨參、蓮藕、紅棗、陳皮、豬蹄肉放入煲滾的水中用中火煲3小時。③以細鹽調味,即可飲用。
【功效】補中益氣、健脾胃,安心養(yǎng)神,滋陰補肌。
黃芪黨參湯
【材料】黃芪2片、黨參2根、紅棗12顆、水600毫升。
【做法】①黃芪、黨參、紅棗用流水沖洗干凈。②浸泡二小時。③大火煮開后轉小火30分鐘
【技巧】煎過后可再加相同的水量煎一次服用,不用加糖,紅棗的甜度和香度恰恰好,可代茶飲用。