山茱萸為我國常用名貴中藥材，應用歷史悠，以其補力平和、壯陽而不助火，滋陰而不膩膈，收斂而不留邪等特殊功效被歷代醫(yī)學所喜用，下面小編就為大家介紹一下山茱萸的常見吃法吧！
山茱萸肉藥膳
【原料】山萸肉15克，粳米60克，白糖適量。
【制作】先將山萸肉洗凈，去核，與粳米同入沙鍋煮粥，待粥將熟時，加入白糖，稍煮即成。
【服法】早晚各食1次。
【功效】補益肝腎，澀精斂汗。
【應用】肝腎不足之頭暈目眩，耳鳴腰酸，遺精，遺尿，虛汗不止，腎虛帶下，小便頻數。
【注意】3~5天為1療程，疾病完全治愈后，即可停服，或再間斷食用一段時期，以鞏固療效。發(fā)熱及小便淋澀者不宜食用。
山茱萸湯膳
【藥方】北黃芪4錢、山萸肉2錢。
【用法】兩碗半水，煎取一碗，飯后溫服。如試用過三幾次身體適應得來，則每天服一次亦無所謂。但有傷風感冒，仍須暫停服用。脾虛而胃腸又有消化不良問題之人，欲求根治，用藥時間可能比較長。如果天天煲藥感到麻煩，不妨將北芪、山芪肉這兩味藥，依照上述配量，加重若干倍，煎用濃汁，藏在冰箱里，分作若干日服用，每日早、午、晚服一次，每次用三、四湯羹藥汁，調開水服用乃可。這個方法，不但對脾虛多汗之人適用，就是腎氣不足，中氣虛弱之人不妨試用。
【理論】北黃芪：健脾胃、旺氣血，不但功效好，體弱者的胃腸又容易適應受納。北芪對于晚上多汗，而屬于“脾弱陰虛”所引起者，有固脾止汗之效。兒童老弱亦可用之，但兒童服用，分量不宜太多，每次用二、三錢足矣。
