人參喜森林腐區(qū)質(zhì)土，若土壤的有機質(zhì)含量低，須在整地時添加有機肥料，使土壤肥沃、性狀接近森林腐殖質(zhì)土。若以一般農(nóng)田為栽培用地時，前茬以玉米、谷子、豆類、小麥較好。也可在春季播種玉米、豆類，夏季翻壓作綠肥，均施入1／3腐熟豬糞、腐熟落葉、綠肥（大豆稈節(jié)）、餅肥，1／3草炭，若土質(zhì)嚴緊再加入適量細砂，與1/3畔面上反復翻拌3次，使之均勻，然后做成高畦。在拌土時應于每平方米施入過磷酸鈣0.01～0.025千克以增加肥力，或每平方米施入豬糞2.5千克，老房土1千克，豆餅、過磷酸鈣各0.5千克，與畦土拌勻。山坡地栽培人參，應選擇坡度為5～25度高燥的緩坡，臺地、山地一般20～30度為宜。
山地栽參有個原則：“頭戴帽，腰束帶，腳穿靴”，目的防止水土流失。按坡度陡坦，留出攔排水的攔水壩。所以燒完場地后定出排水壩的位置。一般每隔2000～4000公分設－條蹬，寬100公分，蹬的斜度與山地等高線的夾角以2～3度為宜，留做蹬的樹柱子，起固定作用。翻地時，定蹬的位置不翻。應把石塊。雜物等檢出來難到蹬的旁邊。做成壩形，起到攔水和排水的作用。
人參一般多采用秋栽，秋栽在10月進行。栽參頭一天把苗起出，栽多少起多少，遠距離引用，要用苔蘚外包裝。選芽苞肥大、漿足、蘆頭完整、須完整健壯的參苗。參苗消毒用150單位抗霉素、120倍波爾多液等藥液浸種5～10分鐘，勿浸泡芽，取出稍干，用移栽。為了田間管理方便，按參苗大小分成三至七等，一般則分為三等。參苗要用白布蓋嚴，防止風吹日曬。栽參畦面用刮板（長26公分，寬16公分，下面有薄刃，背呈木梳狀）刮溝，溝底平整或斜坡。將參苗接蘆頭向畦端擺勻，用刮板覆土順參壓好參須，再行覆土。栽到最后－行要倒栽，即蘆頭向畦末端，參須相對。栽完耙平畦面，使畦中略高，以便排水，覆蓋植物秸稈殘葉，并覆蓋土3-6公分。移栽的株行距、參苗株數(shù)及覆士深度，應按參苗大小有所不同。
土壤干旱時要適當澆水，尤其是雨量較少地區(qū)的農(nóng)田栽參更應注意澆水。澆水后要松土，雨季防止積水。
除留種地外，其他地塊要在花蕾期掐除花序，增加參報產(chǎn)量。掐法：左手扶參莖，右手掐，千萬不能硬拉和扯，怕傷植株，掐下來的花蕾集中曬干，做參花茶、參花精或提取皂甙。一般只留五年生種子。
