當梨樹進入盛果期，其樹形大致已經完成，骨架也已然形成，樹勢逐漸趨于穩(wěn)定，此時已具備了大量結果以及實現穩(wěn)產優(yōu)質的條件。在這個時期，修剪工作的主要任務包括：
保持中庸健壯的樹勢以及良好的樹體結構，優(yōu)化光照條件，調節(jié)生長與結果之間的矛盾，對結果枝組進行更新復壯，防止出現大小年結果的情況，盡可能地延長盛果的年限。
樹勢中庸健壯是實現穩(wěn)產、高產、優(yōu)質的基礎。中庸樹勢的標準為：外圍新梢的生長量在30-50厘米之間，長枝占總枝量的10%-15%，中枝和短枝占總枝量的85%-90%，短枝花芽量占總枝量的30%-40%；葉片厚實肥碩，芽體飽滿充實，枝組健壯有力，布局合理得當。
當樹勢偏旺時，應當采用緩勢的修剪手法，多進行疏枝，少進行截枝，去除直立的枝條而保留平斜的枝條，讓弱枝帶頭，多留存花果，借助果實來壓制過旺的樹勢。當樹勢偏弱時，則要采用助勢的修剪手法，抬高枝條的角度，讓壯枝壯芽帶頭，疏除掉過密的細弱枝，加強回縮與短截的操作，少留存花果，以恢復和增強樹勢。
對于中庸樹的修剪應當保持穩(wěn)定，不能忽而輕忽而重，要綜合運用各種修剪手法，及時對結果枝組進行更新復壯，維持樹勢的中庸健壯。在結果枝組中的枝條，可以分為結果枝、預備枝和營養(yǎng)枝這三類，各自約占三分之一，在修剪的時候要區(qū)別對待，進行平衡修剪，以保持結果枝組持續(xù)結果的能力。
對于新培養(yǎng)的結果枝組，要抑制前端促進后端，使枝組更為緊湊；對于衰老的枝組要及時進行更新復壯，采用去除弱小枝條保留強壯枝條、去除歪斜枝條保留正直枝條、去除密集枝條保留稀疏枝條、少留存花果等方法，以恢復其生長勢。對于多年長放枝在結果之后要及時進行回縮，用壯枝壯芽帶頭，縮短枝軸。還要去除細弱、密集擁擠的枝條，壓縮重疊的枝條，從而打開空間以及光路。
梨樹屬于喜光的樹種，維持樹冠內部的通風透光，是盛果期樹修剪的主要任務之一。解決冠內光照問題的方法主要有：
其一，落頭開心，打開上部的光路。
其二，疏間、壓縮數量過多、過于密集的輔養(yǎng)枝，打開層間的空間。
其三，清理外圍，疏除外圍的競爭枝以及背上直立的大枝，將其壓縮改造成大枝組，解決下部以及內膛的光照問題。
