當(dāng)梨樹(shù)進(jìn)入盛果期，其樹(shù)形大致已經(jīng)完成，骨架也已然形成，樹(shù)勢(shì)逐漸趨于穩(wěn)定，此時(shí)已具備了大量結(jié)果以及實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的條件。在這個(gè)時(shí)期，修剪工作的主要任務(wù)包括：
保持中庸健壯的樹(shù)勢(shì)以及良好的樹(shù)體結(jié)構(gòu)，優(yōu)化光照條件，調(diào)節(jié)生長(zhǎng)與結(jié)果之間的矛盾，對(duì)結(jié)果枝組進(jìn)行更新復(fù)壯，防止出現(xiàn)大小年結(jié)果的情況，盡可能地延長(zhǎng)盛果的年限。
樹(shù)勢(shì)中庸健壯是實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。中庸樹(shù)勢(shì)的標(biāo)準(zhǔn)為：外圍新梢的生長(zhǎng)量在30-50厘米之間，長(zhǎng)枝占總枝量的10%-15%，中枝和短枝占總枝量的85%-90%，短枝花芽量占總枝量的30%-40%；葉片厚實(shí)肥碩，芽體飽滿充實(shí)，枝組健壯有力，布局合理得當(dāng)。
當(dāng)樹(shù)勢(shì)偏旺時(shí)，應(yīng)當(dāng)采用緩勢(shì)的修剪手法，多進(jìn)行疏枝，少進(jìn)行截枝，去除直立的枝條而保留平斜的枝條，讓弱枝帶頭，多留存花果，借助果實(shí)來(lái)壓制過(guò)旺的樹(shù)勢(shì)。當(dāng)樹(shù)勢(shì)偏弱時(shí)，則要采用助勢(shì)的修剪手法，抬高枝條的角度，讓壯枝壯芽帶頭，疏除掉過(guò)密的細(xì)弱枝，加強(qiáng)回縮與短截的操作，少留存花果，以恢復(fù)和增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)。
對(duì)于中庸樹(shù)的修剪應(yīng)當(dāng)保持穩(wěn)定，不能忽而輕忽而重，要綜合運(yùn)用各種修剪手法，及時(shí)對(duì)結(jié)果枝組進(jìn)行更新復(fù)壯，維持樹(shù)勢(shì)的中庸健壯。在結(jié)果枝組中的枝條，可以分為結(jié)果枝、預(yù)備枝和營(yíng)養(yǎng)枝這三類(lèi)，各自約占三分之一，在修剪的時(shí)候要區(qū)別對(duì)待，進(jìn)行平衡修剪，以保持結(jié)果枝組持續(xù)結(jié)果的能力。
對(duì)于新培養(yǎng)的結(jié)果枝組，要抑制前端促進(jìn)后端，使枝組更為緊湊；對(duì)于衰老的枝組要及時(shí)進(jìn)行更新復(fù)壯，采用去除弱小枝條保留強(qiáng)壯枝條、去除歪斜枝條保留正直枝條、去除密集枝條保留稀疏枝條、少留存花果等方法，以恢復(fù)其生長(zhǎng)勢(shì)。對(duì)于多年長(zhǎng)放枝在結(jié)果之后要及時(shí)進(jìn)行回縮，用壯枝壯芽帶頭，縮短枝軸。還要去除細(xì)弱、密集擁擠的枝條，壓縮重疊的枝條，從而打開(kāi)空間以及光路。
梨樹(shù)屬于喜光的樹(shù)種，維持樹(shù)冠內(nèi)部的通風(fēng)透光，是盛果期樹(shù)修剪的主要任務(wù)之一。解決冠內(nèi)光照問(wèn)題的方法主要有：
其一，落頭開(kāi)心，打開(kāi)上部的光路。
其二，疏間、壓縮數(shù)量過(guò)多、過(guò)于密集的輔養(yǎng)枝，打開(kāi)層間的空間。
其三，清理外圍，疏除外圍的競(jìng)爭(zhēng)枝以及背上直立的大枝，將其壓縮改造成大枝組，解決下部以及內(nèi)膛的光照問(wèn)題。
