6、刺梨果實(shí)含有18種氨基酸，包括8種人體必須的氨基酸。
7、刺梨富含超氧化物歧化酶（sod）含量高達(dá)6000u/100毫升，達(dá)野生水果之冠，sod具明顯增強(qiáng)機(jī)體免疫力及美容功效。
8、刺梨亦含較多的微量元素類，例如硒和鋅，這有益于防癌、抗癌。
9、刺梨含膳食纖維較高，有助于排毒養(yǎng)顏。
10、與普通水果不同的是刺梨還富含有單寧，單寧具有殺菌、美容、抗衰老、吸附重金屬、澄清液體等作用。
11、刺梨中的維生素e和b-谷甾醇、sod及過氧化氫酶則組成一個(gè)消除超氧化物陰離子的自由基等活性氧的防護(hù)體系。
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