草果是什么?(2)

2017-07-28

草果的果實(shí)是屬于不開(kāi)裂蒴果,果實(shí)富含纖維,干后質(zhì)地堅(jiān)硬,果形仿錘形、卵圓形或近球形,螺旋式地密生于一個(gè)穗軸上。每穗有果15-60個(gè),每個(gè)果長(zhǎng)2.5-4公分,直徑1.4-2公分,其部有短果柄,幼果鮮紅色,成熟時(shí)為紫紅色,烘烤以后呈棕褐色,不開(kāi)裂,頂端浙狹而成厚緣,帶軔性而堅(jiān)硬,有比較整齊的直紋纖維。

每個(gè)草果的果實(shí)內(nèi)有20-66粒籽種。種子為多角形,長(zhǎng)約0.4-0.7公分,寬約0.3-0.5公分,每個(gè)種子顆粒被一層白色海綿狀薄膜所包住。種仁白色,有濃郁的清香辛辣味。平均千粒重為120-140克,每千克鮮籽種約有6000-7000粒。

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