葡萄是一種不耐低溫的農(nóng)作物，冬季與早春時節(jié)一旦天氣驟變，氣溫急劇下降，就會引起凍害，影響葡萄的產(chǎn)量。今天聊聊葡萄受凍了怎么辦，葡萄凍害補(bǔ)救措施有哪些，供參考。
一、葡萄凍害的癥狀表現(xiàn)
葡萄發(fā)生凍害對生產(chǎn)影響很大，其主要危害癥狀，大體有如下幾種表現(xiàn)：
1、枝蔓凍裂
這是由于葡萄樹的枝蔓外層樹皮比內(nèi)部的木質(zhì)冷卻得更快些，當(dāng)溫度突然下降時，常沿著莖的縱向開裂，從受凍的枝蔓橫剖面中可看到不規(guī)則形的褐色斑塊，而枝蔓的縱裂變部位多數(shù)位于偏西方向。
2、瞎眼
這種現(xiàn)象往往出現(xiàn)在“春寒”引起的低溫危害。用刀片橫切芽體，可以看到芽的中心發(fā)黑，即主芽已受凍害，但其副芽還有可能晚發(fā)芽，也有的是整個芽體受凍－－群眾稱為“瞎眼”。
3、根系受凍
多發(fā)生在深冬季節(jié)遇到極端低溫較多，且持續(xù)時間較長時，細(xì)根的抗寒能力低于粗根。根系受凍后對地上部的影響，表現(xiàn)為春季萌芽晚或不整齊，或在展葉后又出現(xiàn)干縮等現(xiàn)象。
二、葡萄受凍了怎么辦
葡萄受凍后怎么辦呢？需要采取哪些措施挽回或減少損失呢？生產(chǎn)實(shí)踐表明，采取以下措施，十分必要：
1、摘心剪枝
當(dāng)葡萄樹發(fā)生凍害之后，其葡萄樹的一些主芽會被凍壞，通常剩余的副梢就會發(fā)育成枝條，這時需要對副梢發(fā)育成的枝條及時進(jìn)行摘心處理，以促進(jìn)二次枝提早結(jié)果。
2、壓蔓遮蓋
順葡萄主蔓爬行方向，挖30厘米深的水溝，將枝蔓放入溝內(nèi)，培半溝土，再往溝內(nèi)澆水，待水滲透后填平水溝，上面用草袋或席子遮蓋，讓枝蔓在土中萌發(fā)。15天后，半死的根即可長出新根，種植戶要將復(fù)活后的枝蔓從溝中輕輕提出、上架。
3、壓枝催根
如果是葡萄樹的根系部位有凍害，在不是太嚴(yán)重的情況下，可以采用壓枝催根的方法，增進(jìn)其新根的萌發(fā)。待葡萄樹發(fā)芽后，給予補(bǔ)充有機(jī)肥，噴施氨基酸等措施，增強(qiáng)樹體的營養(yǎng)，促進(jìn)樹勢有效恢復(fù)生機(jī)。
4、應(yīng)用生長調(diào)節(jié)劑
加強(qiáng)葡萄園的管理，合理的使用某些調(diào)節(jié)生長類的制劑，用來提高葡萄損失?？梢杂孟嚓P(guān)溶液噴灑涂抹在母枝的芽窩處，這樣也可以促進(jìn)基芽和副芽的萌發(fā)，也有良好的預(yù)防還有緩解凍害和促進(jìn)葡萄樹枝生長的作用。
