棗樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)元素有16種，除了碳、氫、氧從空氣和水中獲得外，其余13種均從土壤中獲得。對(duì)氮、磷、鉀需要量較大，對(duì)鐵、鋅、錳、銅、鑰和氯需要量較小，稱(chēng)為微量元素。
一、棗樹(shù)的需肥特點(diǎn)與規(guī)律
研究表明，每生產(chǎn)1000千克鮮棗，棗樹(shù)需要吸收氮15千克、磷10千克、鉀13千克。棗樹(shù)各個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期所需養(yǎng)分，并不完全相同：
棗樹(shù)開(kāi)花期對(duì)氮、磷、鉀的吸收增多，幼果期是棗樹(shù)根系生長(zhǎng)高峰時(shí)期，果實(shí)膨大期是棗樹(shù)對(duì)養(yǎng)分吸收的高峰期，養(yǎng)分不足時(shí)果實(shí)生長(zhǎng)受到抑制，會(huì)發(fā)生嚴(yán)重落果。
果實(shí)成熟至落葉前，樹(shù)體主要進(jìn)行養(yǎng)分的集中和貯存，根系對(duì)養(yǎng)分的吸收減少，但仍需要吸收一定量的養(yǎng)分。
二、氮、磷、鉀是棗樹(shù)最重要的生產(chǎn)元素
1、氮元素
氮能促進(jìn)新梢生長(zhǎng)，使葉面積增大，提高光合作用，從而促進(jìn)幼樹(shù)生長(zhǎng)和成齡樹(shù)開(kāi)花結(jié)果；磷能促進(jìn)花芽分化，提高座果率；鉀能促進(jìn)果實(shí)成熟，提高果實(shí)品質(zhì)。
2、磷元素
磷是核蛋白質(zhì)的重要組成部分，在碳水化合物的代謝中起著重要作用。磷能促進(jìn)棗樹(shù)花芽分化，促進(jìn)根的發(fā)育，提高座果李，增大果實(shí)體積，改進(jìn)品質(zhì)，增強(qiáng)樹(shù)體的抗逆能力。
磷素不足會(huì)使棗果實(shí)品質(zhì)發(fā)育不良，產(chǎn)量降低，果實(shí)含糖量減少，適應(yīng)能力下降，生理活動(dòng)減弱。
3、鉀元素
鉀以離子狀態(tài)或者可溶性鹽類(lèi)吸附在原生質(zhì)上，是許多酶的催化劑。鉀可以促進(jìn)新梢生長(zhǎng)，促進(jìn)光合作用，促進(jìn)糖類(lèi)代謝和蛋白質(zhì)的合成。
如果鉀家不足，則光合同化物減少，養(yǎng)分消耗增加，果實(shí)品質(zhì)下降。
三、棗樹(shù)對(duì)微量元素的需求
微量元素對(duì)棗樹(shù)的生長(zhǎng)和結(jié)果都有良好的作用，例如：
1、硼能促進(jìn)花芽分化，促進(jìn)花粉管伸長(zhǎng)，有助于受精和提高座果率，還能促進(jìn)根的形成、生長(zhǎng)和愈合組織的生成，并能提高果實(shí)中維生素和糖類(lèi)物質(zhì)的含量，提高品質(zhì)；
2、錳能增強(qiáng)呼吸作用和光合作用，促進(jìn)葉綠家形成，加速糖的形成和轉(zhuǎn)移，有利于根的愈合和生長(zhǎng)；
3、鋅對(duì)促進(jìn)生根，提高座果率，增加產(chǎn)量均有較好的作用；
4、稀土元素對(duì)棗樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育和開(kāi)花結(jié)果也有很好的作用，可以使棗樹(shù)枝葉繁茂，光合作用增強(qiáng)，葉綠親增加，減少植株發(fā)病，提高果實(shí)著色度和糖分，減少落果，增加產(chǎn)量。
總之，棗樹(shù)生產(chǎn)上常用的微量元素主要有硼砂、硼酸、硫酸鋅、硫酸錳、硫酸亞鐵、硫酸鎂、稀土等。對(duì)于硼、錳、鋅、稀土等微量元素的應(yīng)用，土壤營(yíng)養(yǎng)狀況不同噴施效果差異較大，噴施前應(yīng)根據(jù)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)診斷和土壤營(yíng)養(yǎng)診斷分析結(jié)果，缺什么補(bǔ)什么。
