油桃學名桃駁李，油桃是普通桃（果皮外被茸毛）的變種，在我國的西北地區(qū)有野生的油桃，當?shù)胤Q為"李光桃"，它對土壤、氣候的適應性和栽培技術跟普通桃基本一樣。基于過往錯誤的認識，“桃駁李”被認為是一種把桃嫁接至同屬的李樹后所結的果子，又或者是桃和李的雜交種，“所以”外表像李子一樣光滑，但味道和口感都跟桃子相似。
油桃栽培技術與其它桃樹栽培基本相同，但為了圓滿保留該品種的特性，達到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，特介紹如下栽培技術要點：
一、園址選擇
油桃休眠期較短，萌芽開花早、喜陽光、不耐陰、怕淹、不適于黏土壤等特點，故應選擇氣溫較高、小氣候較好、晚霜少、背風向陽，土質疏松、肥沃、通氣排水較好的地塊。
二、品種選擇
油桃據(jù)成熟期分為早、中、晚，可以根據(jù)當?shù)貛垐龉?，靈活掌握選擇栽培品種。
三、育苗
均可采用嫁接育苗，高接換頭等方式進行繁殖，砧木采用山毛桃或酸桃。
四、授粉品種
油桃花粉量大，自花授粉能力強，異花授粉可增強其果實特性，所以栽培時可適當搭配其它油桃混栽，果品質量會更佳。
五、定植
油桃栽培技術
定植以春季土壤解凍后和秋季落葉后為宜，定植密度55--64株/畝為宜，定植方法：可采用開溝或大穴定植，定植穴要求80--60公分。株秸稈10千克，農(nóng)家肥200千克，然后分層覆土栽樹，不要施化肥。定植后根據(jù)遺留樹形立即定干，樹盤覆地膜。
六、土、肥、水管理
1、土壤管理。目的是為根系創(chuàng)造一個深厚，疏松，營養(yǎng)豐富的土壤環(huán)境，應在建園前深翻施肥或先挖土集中施肥，以后結合秋施基肥逐漸擴穴。
